preparing kacchi biriyani all the prosess showing in the video. . কাচ্চি বিরিয়ানি তৈরী করতে যা যা লাগবে - - খাসির মাংস ১ কেজি - সু...
preparing kacchi biriyani all the prosess showing in the video.
.কাচ্চি বিরিয়ানি তৈরী করতে যা যা লাগবে -
- খাসির মাংস ১ কেজি
- সুগন্ধি পোলাওর চাল ০.৫ কেজি
- পিঁয়াজ বেরেস্তা ১ কাপ
- রান্নার তেল ০.৫ কাপ
- টক দৈ ১ কাপ
- রসুন বাটা ২ টেবিল চামুচ
- আদা বাটা ১.৫ টেবিল চামুচ
- শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- লবণ স্বাদ অনুযায়ী প্রয়োজন মতো
- ফুল ক্রিম দুধ ১ কাপ
- বাটা জয়ফল ১ চা চামুচ
- জয়ত্রী প্রায় ২ গ্রাম
- গরম মশলার গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
- ঘি: বিরিয়ানিতে ২ টেবিল চামুচ, আলু ঝলসাতে ১ চা চামুচ
- জর্দ্দার রঙ প্রয়োজন মতো (আপনারা চাইলে জাফরান ব্যবহার করতে পারেন)
- আলু ০.৫ কেজি
- শাহী জিরা ১ চা চামুচ
- আলু বোখারা ৪/৫ টি
- কেওড়ার জল ২ টেবিল চামুচ
- গোলাপ জল ২ টেবিল চামুচ
গরম মশলার গুঁড়িতে যা আছে:
- জিরা - ১ চা চামুচ
- এলাচ - ৩/৪ টি
- দারুচিনি ৫ সেন্টি মিটারের মতো
- লং - ৭/৮ টি
- গোল মরিচ - ৭/৮ টি
- শাহী জিরা - ১ চা চামুচ (বেশী দিলে ভালো লাগবেনা)
- গোটা ধনিয়া - আধা চা চামুচ
- মৌরি - আধা চা চামুচ
- খাসির মাংস ১ কেজি
- সুগন্ধি পোলাওর চাল ০.৫ কেজি
- পিঁয়াজ বেরেস্তা ১ কাপ
- রান্নার তেল ০.৫ কাপ
- টক দৈ ১ কাপ
- রসুন বাটা ২ টেবিল চামুচ
- আদা বাটা ১.৫ টেবিল চামুচ
- শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- লবণ স্বাদ অনুযায়ী প্রয়োজন মতো
- ফুল ক্রিম দুধ ১ কাপ
- বাটা জয়ফল ১ চা চামুচ
- জয়ত্রী প্রায় ২ গ্রাম
- গরম মশলার গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
- ঘি: বিরিয়ানিতে ২ টেবিল চামুচ, আলু ঝলসাতে ১ চা চামুচ
- জর্দ্দার রঙ প্রয়োজন মতো (আপনারা চাইলে জাফরান ব্যবহার করতে পারেন)
- আলু ০.৫ কেজি
- শাহী জিরা ১ চা চামুচ
- আলু বোখারা ৪/৫ টি
- কেওড়ার জল ২ টেবিল চামুচ
- গোলাপ জল ২ টেবিল চামুচ
গরম মশলার গুঁড়িতে যা আছে:
- জিরা - ১ চা চামুচ
- এলাচ - ৩/৪ টি
- দারুচিনি ৫ সেন্টি মিটারের মতো
- লং - ৭/৮ টি
- গোল মরিচ - ৭/৮ টি
- শাহী জিরা - ১ চা চামুচ (বেশী দিলে ভালো লাগবেনা)
- গোটা ধনিয়া - আধা চা চামুচ
- মৌরি - আধা চা চামুচ